국수 국수
로얄 하와이안 센터에서 다양한 아시아 국수를 맛볼 수 있는 5곳을 소개합니다.
글: 사라 버처드
존 후크의 이미지 4,000년 동안 요리사들은 누룩을 넣지 않은 반죽을 길게 말아서 늘이고, 길게 늘리고, 얇게 썰어 아시아 문화와 요리의 중요한 부분으로 활용해 왔습니다. 일부는 매운 고추와 생강, 마늘과 같은 향긋한 향신료와 함께 버무려지기도 하고, 감칠맛이 풍부한 부드러운 육수에 끓여지기도 합니다. 설날에 행운을 기원하거나 탄수화물을 보충하고 싶으시다면 로얄 하와이안 센터에서 국수를 맛보시기 바랍니다.
쓰루톤탄 우동 국수 브래서리
우동을 드시러 오셨습니다. 매일 신선하게 만들어 쫄깃하고 탱탱하며 한입에 쏙 들어가는 밀면을 장인이 만든 커다란 도자기 그릇에 담아 제공합니다. 얇거나 굵은 면, 보통 또는 큰 면, 뜨겁거나 차가운 면을 선택하세요. 그런 다음 향긋한 다시 육수, 크리미한 일본식 카레 또는 이쿠라부터 우니까지 다양한 토핑과 함께 면을 즐겨보세요.
노이 타이 요리
아일랜드 빈티지는 커피부터 와인까지, 그리고 그 사이의 모든 먹을거리를 제대로 제공합니다. 빙수로 유명한 주에 있는 빙수 가게를 과소평가하기 쉽지만 이곳을 그냥 지나치지 마세요. 대부분의 빙수와 달리 아일랜드 빈티지는 신선한 현지 과일을 사용합니다. 시럽도 릴리코이, 구아바, 망고, 파인애플과 같은 유기농 재료로 만들어집니다. 잘게 썬 신선한 딸기와 새콤달콤한 패션프루트가 어우러진 '헤븐리 릴리코이'와 같은 시그니처 조합을 맛보세요. 중앙의 크리미한 프로즌 요거트에 깃털처럼 가벼운 빙수를 채우고 연유와 보바 팝, 직접 만든 모찌를 뿌려 마무리합니다. 상쾌한 식감과 풍미가 가득한 이 작은 가게에서 하루에 400~500개의 빙수가 만들어지는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
206 BCE
어떻게 만들까요? 버터와 칠리 소스를 바른 라면에 고수, 파, 튀긴 샬롯을 뿌리고 매콤한 포르투갈 소시지나 새우 덩어리를 공중에 띄우는 비결은 무엇일까요? 이 새로운 파이나 라나이 푸드 코트 전초기지에서 반중력 누들을 주문해야만 알 수 있습니다.
P.F Chang's
구아바로 달콤함을 더하고 굴 소스로 깊이를 더한 고소한 땅콩 소스에 모든 클래식 재료를 버무린 팟타이를 맛보세요. 아삭한 완두콩, 브로콜리, 당근, 셀러리, 양배추, 숙주나물이 가득한 시그니처 로메인 또한 가족들이 좋아하는 메뉴입니다. 또는 엔젤 헤어 쌀국수와 새우를 부드러운 카레 소스로 코팅하고 튀긴 샬롯을 얹은 싱가포르 스트리트 누들을 맛보세요.
팀 호완
팀 호 완
세계적으로 유명한 이 딤섬 레스토랑은 만두로 더 잘 알려져 있지만 면 요리도 맛볼 수 있습니다. 팬에 볶은 국수는 채식주의자 또는 말린 해산물 조각이 들어간 매콤한 양념인 XO 소스를 곁들여 먹을 수 있습니다. 얇은 쌀국수 면에 소고기, 돼지고기 또는 새우를 넣고 돌돌 말아 찐 다음 간장 소스를 곁들인 광둥식 요리인 찐 쌀국수 롤도 눈에 띄는 메뉴입니다.
